Cuisine authentique à Josse

Restaurant
La Guinguette

À partir de produits locaux de qualité, le restaurant vous propose une cuisine au feeling, sincère et généreuse.

La cuisine

À La Guinguette, tout est fait maison avec des produits locaux : le magret vient des Landes ; la charcuterie, le porc et le fromage arrivent du Pays basque ; les fruits & légumes sont bio (certains légumes et aromatiques sont même récoltés directement dans le potager cultivé avec amour à côté du restaurant).

Carole, la Chef, y concocte une cuisine du terroir revisitée : au savoir-faire hérité de nos grands-mères, elle aime ajouter quelques saveurs nouvelles.

Inspirée par les produits du moment, la carte est renouvelée à chaque saison, et chaque jour apporte sa proposition à l’ardoise.

RESTAURANT LA GUINGUETTE JOSSE- LANDES 40

Les menus

Formule du midi (Du mercredi au vendredi, consultez l’ardoise)
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour | 16,00 €
Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour | 14,50 €
Plat du jour seul | 12,00 €
Menu enfant* | 10,00 € (*réservé aux moins de 12 ans)
Fish and chips, frites ou Burger enfant frites fraîches + Glace cornetto vanille ou chocolat + Sirop à l'eau

La carte

A partager

Nos planches

Basque | 17,00 €
Jambon de pays, Chorizo, Saucisson (artisan ibérique), Pâté au piment d'Espelette, Guindillas
Fromagère | 14,50 €
Assortiment de fromages, selon arrivage du fromager
Mixte | 18,00 €
Assortiment de 3 fromages et charcuteries

Nos entrées

Foie gras | 19,00 €
Confits de figues maison, petite brioche
Camembert fondant, ventrèche | 13,00 €
Chutney d'oignons rouges au balsamique, frites, bouquet fraîcheur
Carpaccio de boeuf à l'italienne | 16,00 €
Parmesan, câpres, basilic
Salade de chèvre chaud croustillant | 14,00 €
Salade, tomates, oignons, maïs, concombre, noix

Nos plats

Burger Guinguette | 18,00 €
Steak, Sauce du Chef, tomate, cheddar, cornichons aigres doux, frites
Pièce du boucher, sauce du moment | voir ardoise
Chipirons sauce chorizo, riz crémeux | 19,00 €
Poisson de la Criée | voir ardoise
Plat végétarien : à l’inspiration du Chef | voir ardoise
A l'inspiration du chef