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Cuisine authentique à Josse

Restaurant
La Guinguette

À partir de produits locaux de qualité, le restaurant vous propose une cuisine au feeling, sincère et généreuse.

La cuisine

À La Guinguette, tout est fait maison avec des produits locaux : le magret vient des Landes ; la charcuterie, le porc et le fromage arrivent du Pays basque ; les fruits & légumes sont bio (certains légumes et aromatiques sont même récoltés directement dans le potager cultivé avec amour à côté du restaurant).

Carole, la Chef, y concocte une cuisine du terroir revisitée : au savoir-faire hérité de nos grands-mères, elle aime ajouter quelques saveurs nouvelles.

Inspirée par les produits du moment, la carte est renouvelée à chaque saison, et chaque jour apporte sa proposition à l’ardoise.

RESTAURANT LA GUINGUETTE JOSSE- LANDES 40

Les menus

Formule du midi | 14,50 €
Entrée du jour  + plat du jour + dessert du jour + café
Plat du jour seul | 9,50 €
Menu enfant* | 9,50 € (*réservé aux moins de 12 ans)
Steak haché et frites fraîches + Crème au chocolat ou glace

La carte

Coeur de canard | 7.50 €
Champignons persillade | 7.50 €
Foie de volaille au Xérès | 7.50 €
Foie gras de canard mi-cuit | 18,00 €
Chutney selon l'inspiration et la saison
Planche basque | 16,00 €
Jambon, chorizo et saucisson artisans Ibériques, pâté au piment d’Espelette, Guindillas
Planche fromage | 13,00 €
Assortiment de 3 fromages, selon l'arrivage du fromager
Planche mixte | 17,00 €
Assortiment de fromages et charcuteries

Camembert croustillant | 11,50 €
Bouquet de salade et ventrèche grillée
La salade landaise | 18,00 €
(salade, tomate, maïs, asperges, magret séché, gésier confits, copeaux de foie gras
Magret de canard | 21,50 €
Pommes de terre au four, crème ciboulette
Burger La Guinguette | 16,00 €
Pain artisanal, steak haché (170gr), sauce, salade, fromage, confit d’oignons, frites fraîches
Entrecôte maturée (300gr)| 19,50 €
Frites et salade

Xipirons à la persillade | 18,50 €
Servis avec du riz
Portion de frites fraîches | 4,00 €
Garnitures | 2,50 €
Frites fraîches, salade // Fricassée de légumes de saison // Pomme de terre au four // Riz
* Pour tout changement ou supplément de garniture | 2,50 €

Desserts maison

Riz au lait à la vanille et sa confiture d’agrumes | 5,50 €
Mousse au chocolat et sa tuile d’amande | 6,00 €
Salade de fruits frais et son sirop verveine-passion | 5,00 €

Le restaurant accueille aussi
les REPAS DE GROUPE.

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