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Cuisine authentique à Josse

Restaurant
La Guinguette

À partir de produits locaux de qualité, le restaurant vous propose une cuisine au feeling, sincère et généreuse.

La cuisine

À La Guinguette, tout est fait maison avec des produits locaux : le magret vient des Landes ; la charcuterie, le porc et le fromage arrivent du Pays basque ; les fruits & légumes sont bio (certains légumes et aromatiques sont même récoltés directement dans le potager cultivé avec amour à côté du restaurant).

Carole, la Chef, y concocte une cuisine du terroir revisitée : au savoir-faire hérité de nos grands-mères, elle aime ajouter quelques saveurs nouvelles.

Inspirée par les produits du moment, la carte est renouvelée à chaque saison, et chaque jour apporte sa proposition à l’ardoise.

RESTAURANT LA GUINGUETTE JOSSE- LANDES 40

Les menus

Formule du midi (Du lundi au vendredi, consultez l’ardoise) | 15,50 €
Entrée du jour  + plat du jour + dessert du jour + café
Plat du jour seul | 10,00 €
Menu enfant* | 9,50 € (*réservé aux moins de 12 ans)
Steak Haché – Frites Ou Nuggets - Frites + Glace + Sirop à l'eau

La carte

A partager

Coeur de canard en persillade | 7,50 €
Champignons braisés et ses pickles | 7,50 €
Houmous maison | 5,00 €
Xipirons en persillade | 7,50 €
Portion de frites fraîches | 4,50 €

Nos planches

Basque | 16,00 €
Serrano, Lomo, Chorizo, Saucisson (artisan ibérique), Pâté au piment d’Espelette, Guindillas
Fromagère | 13,50 €
Assortiment de fromages, selon arrivage du fromager
Mixte | 17,00 €
Assortiment de 3 fromages et charcuteries

Nos entrées

Foie gras aux abricots secs | 18,50 €
Confits d’oignons et ses toasts
Camembert fondant | 9,50 €
Chutney, ventrèche grillée, bouquet fraîcheur
Salade de la Guinguette | 18,50 €
Salade, tomates, maïs, asperges, nems de canard, toast foie gras, pignons torréfiés
Salade Végétarienne | 13,50 €
Salade, fruits et légumes marinés de saison

 

Nos plats

Pièce du Boucher, sauce du moment, frites maison. Voir Ardoise
Burger Guinguette : Steak, Sauce du Chef, salade, tomate, fromage, cornichons aigres douce, frites | 17,00 €
Xipirons au chorizo, riz crémeux et crème de chorizo | 18,50 €
Moules Marinières – Frites | 14,50 €
Poisson de la Criée. Voir Ardoise
Plat végétarien : à l’inspiration du Chef | 13,50 €

Desserts

Riz au lait Vanille et sa confiture d'agrumes | 5,50 €
Mousse au chocolat, tuile amande | 6,00 €
Tiramisu à l'assiette | 7,50 €
Tarte au citron de-structurée | 7,50 €
Petite Planche de Fromages | 7,50 €
Assortiment de 3 Fromages, Confiture de Cerise d'Itxassou

Le restaurant accueille aussi
les REPAS DE GROUPE.

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